Doi frati au pornit de jos si au acum o afacere de milioane de euro

O afacere cu o ferma de vaci de lapte nu e usor lucru in Romania. Putine astfel de ferme reusesc sa aiba randament, sa fie profitabile si sa fie pana la urma un model de performanta in domeniul agricol. Un asemenea exemplu este compania Maxagro SRL, din judetul Timis, administrata cat se poate de bine de doi frati, Ianco și Ioji Zifceak, care, dupa ce au pornit de jos, se pot mandri ca lucreaza astazi peste 10.000 de hectare si cresc mai bine de 1.500 de capete de vaci. Aproape…

Citește mai mult

Condițiile meteo – cauza scăderii cantității de lapte pe plan mondial

lapte-mondial

Din totalul de 44 de țări procudătoare de lapte, în următoarea jumătate de an, doar în Brazilia și India se așteaptă o creștere a numărului de bovine. Despre aceasta se menționează în raportul Ministerului Agriculturii Statelor Unite „Laptele – Comerțul și piețele mondiale”. Confor prognozelor USDA, în majoritatea țărilor, șeptelul de vaci nu se va mări, ci dimpotrivă, poate să cunoască o depreciere, iar randamentul mediu per vacă va fi critic pentru creșterea producției. „Din cauza înrăutățirii condițiilor meteorologice din ultima vreme în majoritatea țărilor producătoare de lapte, acest fapt…

Citește mai mult

Cum alegem corect un substituent de lapte pentru viței?

Cum alegem corect un substituent de lapte pentru viței

Pentru a controla costurile, substituenții de lapte sunt adesea evaluați pe baza de preț / calitate. Se aștepta ca un înlocuitor de lapte optim să fie cu 20% proteină: 20% grăsimi consumate la o cantitate de 0,5 kg de pulbere furnizată în 4 litri de lichid total pe zi. Încercările de a îmbunătăți creșterea vițeilor au determinat multe companii să ofere înlocuitori care conțin 22%, 24% și până la 28% proteine. Evident că acești înlocuitori de lapte cu un conținut mai mare de proteine sunt mai scumpi. Studiile au arătat…

Citește mai mult

Drojdie vie împotriva stresului de căldură la vaci

vaci-pasune-stres-caldura

Stresul cauzat de căldură reprezintă o problemă tot mai mare pentru industria producerii laptelui. Temperaturile favorabile pentru vacile de lapte variază de la rece, în jurul gradației zero, la 22° C. Dacă temperatura în combinație cu umiditatea crește peste acest punct critic, la vaci se înregistrează schimbări în procesul metabolic . Pentru a putea determina frecvența și severitatea stresului termic, pentru a evalua impactul mediului asupra vacilor de lapte, oamenii de știință au dezvoltat un indice care include temperatura și umiditatea relativă. Acest indicator se numește „indice de temperatură și…

Citește mai mult

Febra laptelui la capre

febra-lapte-capre

După fătare, capra elimină, prin lapte, o mare cantitate de calciu. În mod normal, calciul este stocat în oase în perioada în care producţia de lapte este mică sau în perioada de gestaţie, când capra nu este mulsă. Sunt cazuri în care corpul ei a „uitat” cum să mobilizeze aceste rezerve de calciu, pentru că nu a avut nevoie de acest element. În consecinţă, atunci când începe să alăpteze şi are nevoie de calciu pentru producţia de lapte, nivelul de calciu din sânge poate să scadă la un nivel periculos,…

Citește mai mult

R. Moldova produce anual puțin peste jumătate din laptele necesar populației

productie-lapte-moldova-muls

Cantitatea de lapte suficientă pentru a satisfice necesitățile cetățenilor Republicii Moldova este estimat la 780 de mii de tone anual. În 2018 însă, cantitatea de lapte produsă la noi a fost de 412 mii de tone. Ianuarie- Septembrie 2018 Total În ( %) față de anul 2017 Ponderea (în % față de total) Lapte- total, mii tone din care: întreprinderile agricole 342,7 17,7 92,7 91,4 100,0 9,2 Gospodăriile populației 325,0 92,8 90,8 Conform Biroului Național de Statistică producţia de lapte în gospodăriile de toate categoriile a scăzut cu 7,3%, drept…

Citește mai mult

Finnii intenționează să producă materiale de ambalare din lapte

Finnii intenționează să producă materiale de ambalare din lapte

Acum, în regiunea finlandeză Savo, se desfășoară cercetări privind folosirea proteinei din lapte ca materie primă pentru producerea bioplasticului. Este un fapt deja că o parte din laptele produs în Suomi nu poate fi utilizat din cauza deficiențelor tehnice, de exemplu, din cauza calității necorespunzătoare. Laptele impropriu consumului uman se obține, de obicei, după ce vacile primesc antibiotice. În nordul Savo, în special, circa 1,6 milioane de litri de lapte pe an sunt recunoscute ca fiind substandard, informează Centrul pentru resurse naturale. Pentru producerea bioplasticului de asemenea poate fi folosit…

Citește mai mult

De ce primăvara și vara scade grăsimea din lapte

vaci-lapte-pasune

Potrivit dr. Helen Warren, managerul tehnic european al Alltech, grăsimea din lapte de obicei, fluctuează cel mai mult în primăvară, dar problema persistă de cele mai multe ori pe tot parcursul sezonului de pășunat, deoarece schimbările calității ierbii pot provoca modificări ale pH-ului din rumen. Studiile recente arată că peste 50% din vacile ținute pe o dietă bazată pe plante înregistrează un pH scăzut în rumen. De obicei, aceasta duce la o scădere a grăsimii din lapte, chiar și în absența semnelor de acidoză. Problema cu iarba constă adesea în…

Citește mai mult

În ultimii 20 de ani numărul de capre în lume a crescut cu 50%

Potrivit analiștilor IFCN, în ultimii 20 de ani, numărul total de animale de lapte din lume a crescut cu 31%. Numărul de cămile a crescut cel mai rapid, + 64% în 20 de ani, la 7 milioane de capete, raportează The DairyNews de la evenimentul IFCN din Berlin. În ultimii ani laptele de cămilă câștigă popularitate, nu numai în Africa și Orientul Mijlociu, dar și în Europa. Al doilea loc în ceea ce privește creșterea este ocupat de capre, numărul caprelor a crescut cu 50% până în 2018 și a…

Citește mai mult

”Maariv”: cât lapte curge prin pămînturile Israelului?

lapte-vaci-israel

În ajunul sărbătorii Șavuot, Biroul Central de Statistică din Israel a venit cu o veste bună către iubitorii de produse lactate: vacile autohtone rămân în continuare deținătoarele recordului la producția de lapte. Pământul prin care curge lapte? Așa este. În anul 2018, conform datelor BCS, vacile israeliene au adus fermierilor 1,635 milioane de litri de lapte, ceea ce reprezintă cu 1,9% mai mult decât în 2017 și cu 4,5% mai mult decât în 2016. 97% din laptele produs este de vacă, iar restul, de doar trei procente, este de capră…

Citește mai mult