Categorie: Perteneri

„Nu știm ce vom face cu laptele după 1 august”: apel disperat al micilor fermieri din Bucovina

elapte
Vaci la pășunat pe dealurile din Bucovina

Crescătorii de animale din comuna Fundu Moldovei și din localitățile învecinate, județul Suceava, lansează un apel public către procesatori, investitori și autorități, după ce au apărut temeri că o parte din laptele produs în micile exploatații familiale din Bucovina nu va mai fi preluat începând cu luna august. Potrivit fermierilor, în ultimele săptămâni au circulat informații și discuții în sector care indică posibilitatea ca unii procesatori să își reducă achizițiile de lapte din zonă sau să se orienteze către alte surse, inclusiv importuri. Deși nu există încă o confirmare oficială…

Citește mai mult

Brânzeturi artizanale și energie verde: povestea unei afaceri din Tiraspol

elapte

Familia Dmitrișin din Tiraspol a pornit, în urmă cu câțiva ani, o afacere mică axată pe brânzeturi moi de tip franțuzesc și gemuri artizanale, produse din materie primă locală, fără conservanți sau stabilizatori. În spatele proiectului se află Stanislav Dmitrișin, tehnolog și cheese maker, care produce brânza manual, în loturi mici, după rețete tradiționale franceze, într-un model apropiat de cel al micilor ateliere europene: procese atent controlate și maturare răbdătoare. Creșterea afacerii nu a fost liniară, ci a venit treptat, prin investiții și adaptare la cerințele pieței. Un moment important…

Citește mai mult

Brandul britanic de brânzeturi Ilchester lansează un parteneriat cu serviciul de livrare de rețete Gousto

elapte
Rețetă din cutiile Gousto preparată cu brânză Applewood Cheddar afumată de la Ilchester

Compania britanică Ilchester Cheese Co, producător de brânzeturi aromatizate, a anunțat lansarea unui nou parteneriat cu Gousto, serviciu de livrare a ingredientelor pentru rețete gata de gătit, marcând o extindere a portofoliului brandului și prima sa intrare pe segmentul cutiilor de rețete. Portofoliul Ilchester include branduri precum Applewood, Mexicana și Jarlsberg, iar noul parteneriat a introdus brânza Applewood Cheddar afumată în cutiile Gousto începând de la finalul lunii martie. Clienții primesc porții de 40 de grame din brânza afumată, inclusă într-o selecție de rețete Gousto, printre care o plăcintă cu…

Citește mai mult

Tom Parker Creamery își extinde distribuția în sud-vestul Angliei

elapte
Rob Yates, directorul general al Tom Parker Creamery, în fața sediului companiei din sud-vestul Angliei

Brandul lactat britanic Tom Parker Creamery, cunoscut pentru laptele aromatizat produs în regim liber (free-range), pentru „Bedtime Milk”, laptele integral îmbogățit cu vitamine și laptele integral nepasteurizat omogenizat, provenind de la ferme aflate într-o rază de 90 de mile, își consolidează prezența în sud-vestul Angliei și își extinde distribuția către comercianți independenți din regiune. În parteneriat cu Hunts Foodservice, gama companiei ajunge acum la o rețea tot mai largă de benzinării, stații mari de distribuție, magazine de fermă, delicatese, cafenele și retaileri independenți din întreaga regiune. Pentru echipa Tom Parker…

Citește mai mult