Drojdie vie împotriva stresului de căldură la vaci

vaci-pasune-stres-caldura

Stresul cauzat de căldură reprezintă o problemă tot mai mare pentru industria producerii laptelui. Temperaturile favorabile pentru vacile de lapte variază de la rece, în jurul gradației zero, la 22° C. Dacă temperatura în combinație cu umiditatea crește peste acest punct critic, la vaci se înregistrează schimbări în procesul metabolic .

Pentru a putea determina frecvența și severitatea stresului termic, pentru a evalua impactul mediului asupra vacilor de lapte, oamenii de știință au dezvoltat un indice care include temperatura și umiditatea relativă. Acest indicator se numește „indice de temperatură și umiditate” (Temperature Humidity Index, THI) și se calculează după formula:

THI = (1.8xT+32) – ((0.55-0.0055xRH) x (1.8xT-26)),

unde T – temperatura în °C, iar RH – umiditatea relativă a aerului în procente.

Noua analiză a numeroaselor date înregistrate din ferme conduce la concluzia că producția de lapte la vacile înalt productive începe să scadă în medie la THI = 68.

Cum reacționează vacile de lapte la stresul de căldură

Acestea reduc aportul de hrană și timpul rumegării, au o respirație deasă și greoaie, beau foarte mult, salivarea abundent. Acest lucru duce la scăderea pH-ului în rumen și la scăderea digestibilității proteinelor.

Stresul de căldură poate reduce consumul de hrană cu mai mult de 30%. Chiar și în fermele bine gestionate cu condiții de aerisire, consumul de hrană se reduce cu 10-15%.

Ca urmare, stresul termic duce la o reducere semnificativă a producției de lapte. Chiar și în hambarele răcoroase, stresul termic, ca regulă, reduce producția de lapte cu 10-15%. Dacă la fermă nu există un sistem de răcire, randamentul laptelui muls pe timp de căldură poate scădea cu 40-50%.

Timp de mulți ani s-a crezut că producția de lapte scade din cauza consumului redus de hrană și a scăderii funcției rumenului. Cu toate acestea, recent s-a demonstrat că producția de lapte este afectată cel mai mult de o schimbare a funcției endocrine și de reglarea digestiei.

De asemenea, studiile recente sugerează că stresul de căldură la vacile de lapte întreținute cu furaje uscate agravează dezvoltarea glandelor mamare și modifică metabolismul animalului atât de mult încât reduce producția de lapte la următoarea lactație, chiar dacă vacile s-au întors la condiții mai confortabile după fătare.

În plus față de toate stresul afectează în mod negativ fertilitatea și reproducerea vacilor de lapte. Unele date indică faptul că inseminarea în timpul stresului termic în doar 10-20% din cazuri duce la gestație.

În ediția din luna mai a «Animal Feed Science and Technology», o echipă de cercetători din Iran și Coreea de Sud au relatat despre cercetarea lor privind efectele drojdiei vii folosite în hrană asupra productivității, profilului metabolic al sângelui, funcției imunitare și particularitățile sensibilității la insulină. Tranziția vacilor de lapte în lunile calde de vară. De la 21 de zile înainte de data prevăzută a fătării până la 60 de zile după fătare, două grupe de vaci Holstein (6 vaci pentru tratament) au primit o dietă fără sau cu drojdie vie (4 g drojdie / zi / cap). Răspunsuri imune si umorale mediate de celule s-au stabilit prin stimularea fitohemaglutininei și, respectiv, imunizarea cu ovalbumină.

S-a demonstrat că aportul de substanță uscată înainte de naștere a fost mai mare la vacile hrănite cu drojdie. Cu toate acestea, această diferență a dispărut după fătare. Vacile hrănite cu drojdie au produs mai mult lapte (+1,40 kg / zi) și au avut o concentrație mai mare de grăsimi din lapte decât cele care nu au primit drojdie. Rata de pierdere a stării corpului după fătare până la 21 de zile după fătare, de regulă, a fost mai mică la vacile hrănite cu drojdie decât la vacile de control. Suplimentele de drojdie nu au afectat variabilele de răspuns pentru testul de toleranță la glucoză. Concentrațiile de Hsp70 în plazmă au fost, de asemenea, mai mici în zilele 14 și 28 după fătare la vacile hrănite cu drojdie. Adăugarea de drojdie a întărit funcția imună celulară; dar totuși, nu a avut nici un efect asupra secreției imunoglobulinei G împotriva imunizării cu ovalbumină. În general, adăugarea drojdiei vii a îmbunătățit producția de lapte și compoziția lui, a redus nivelele Hsp70 în plazmă și a crescut răspunsul proliferativ al limfocitelor la vacile de lapte de tranziție, ceea ce poate indica un efect de modulare a modului imunitar al aditivilor de drojdie.

În plus, este benefică folosirea suplimentară a mineralelor (în special Na, K și Mg să compenseze metabolismul sării din cauza transpirației excesive) și vitaminelor suplimentare (în special A, D și E, pentru a compensa scăderea consumului lor în timpul temperaturii mari și umiditate sporită) și alți aditivi.

eLapte pe baza materialelor progressivefarm.info

Și prietenii tăi merită să citească asta!

Te-ar putea interesa și:

Lasă un comentariu