Etichetă: lapte

De ce primăvara și vara scade grăsimea din lapte

elapte
vaci-lapte-pasune

Potrivit dr. Helen Warren, managerul tehnic european al Alltech, grăsimea din lapte de obicei, fluctuează cel mai mult în primăvară, dar problema persistă de cele mai multe ori pe tot parcursul sezonului de pășunat, deoarece schimbările calității ierbii pot provoca modificări ale pH-ului din rumen. Studiile recente arată că peste 50% din vacile ținute pe o dietă bazată pe plante înregistrează un pH scăzut în rumen. De obicei, aceasta duce la o scădere a grăsimii din lapte, chiar și în absența semnelor de acidoză. Problema cu iarba constă adesea în…

Citește mai mult

În ultimii 20 de ani numărul de capre în lume a crescut cu 50%

elapte

Potrivit analiștilor IFCN, în ultimii 20 de ani, numărul total de animale de lapte din lume a crescut cu 31%. Numărul de cămile a crescut cel mai rapid, + 64% în 20 de ani, la 7 milioane de capete, raportează The DairyNews de la evenimentul IFCN din Berlin. În ultimii ani laptele de cămilă câștigă popularitate, nu numai în Africa și Orientul Mijlociu, dar și în Europa. Al doilea loc în ceea ce privește creșterea este ocupat de capre, numărul caprelor a crescut cu 50% până în 2018 și a…

Citește mai mult

”Maariv”: cât lapte curge prin pămînturile Israelului?

elapte
lapte-vaci-israel

În ajunul sărbătorii Șavuot, Biroul Central de Statistică din Israel a venit cu o veste bună către iubitorii de produse lactate: vacile autohtone rămân în continuare deținătoarele recordului la producția de lapte. Pământul prin care curge lapte? Așa este. În anul 2018, conform datelor BCS, vacile israeliene au adus fermierilor 1,635 milioane de litri de lapte, ceea ce reprezintă cu 1,9% mai mult decât în 2017 și cu 4,5% mai mult decât în 2016. 97% din laptele produs este de vacă, iar restul, de doar trei procente, este de capră…

Citește mai mult

Indicele prețurilor la produsele lactate din cadrul FAO a crescut cu 5,2%

elapte

În luna mai, valoarea medie a indicelui prețurilor la produsele lactate ale FAO a fost de 226,1 puncte, ceea ce reprezintă cu 11,2 puncte (5,2%) mai mare decât în luna aprilie, astfel încât valoarea totală a acestui indice a depășit rata la începutul anului cu 24,2% și s-a apropiat de cel mai înalt nivel din ultimii cinci ani, scrie The DairyNews, citând serviciul de presă al FAO. Creșterea bruscă a prețurilor la cașcaval a fost unul dintre principalii factori care au determinat creșterea semnificativă a indicelui în luna mai, în…

Citește mai mult

Belarus își majorează exporturile de produse lactate pe baza piețelor din Asia, Africa și Golful Persic

elapte

Belarus consideră țările din Asia, Golful Persic și Africa drept puncte de referință pentru creșterea exporturilor de produse lactate, a declarat șeful Direcției Activității Economice Externe a Ministerului Agriculturii și Alimentației, Alexei Bogdanov. „Pe baza studiului situației și tendințelor pe piețele regionale, măsurilor tarifare și netarifare de reglementare a importurilor aplicate de acestea, ministerul a identificat cele mai prioritare direcții de dezvoltare a exportului de produse lactate. (…) Țările din Asia, Golful Persic și Africa, care istoric sunt importatoare de produse lactate, au fost identificate ca puncte de referință pentru…

Citește mai mult

Aproape tot laptele praf degresat din stocurile europene de intervenție a fost vândut săptămâna trecută.

elapte

Soldul de 207 tone de lapte praf degresat LPD, care a rămas în Slovacia, urmează a fi scos mai târziu la o licitație proprie. Circa 510 tone de LPD din Spania și 389 tone din Marea Britanie au fost vândute la cea mai recentă licitație din Europa, care a avut loc joi, 23 mai. Acest produs a fost vândut la un preț de 1,675 €/t, mai scump comparativ cu 1,660 €/t de la licitația care a avut loc de Paște. Potrivit unor surse, în viitor, în Slovacia se va desfășura…

Citește mai mult

Producătorii de lapte din Irlanda cer schimbarea etichetării proteinelor la furaje

elapte

Asociația irlandeză a furnizorilor de lapte (ICMSA) cere Departamentului pentru Agricultură, Alimentație și Marină să își schimbe abordarea privind etichetarea proteinelor în hrana pentru animalele de fermă. Acest lucru este relatat de mass-media irlandeză, citând șeful adjunct al asociației Lorkana McCabe. Potrivit acestuia, noua metodă ar trebui să permită determinarea mai precisă a conținutului de proteine. Pentru aceasta, McCabe sugerează specificarea proporției de proteine digerabile în intestine. Potrivit expertului, combinarea acestei indicații cu indicatorul de proteine brute utilizat acum va permite agricultorilor să evalueze în mod obiectiv valoarea nutrițională și…

Citește mai mult

Proiectul Agricultura Competitivă în Moldova a fost extins

elapte

Proiectul “Agricultura Competitivă în Moldova” (MAC-P) a fost extins până la 30 iunie 2021. Grupurile de producători vor mai avea posibilitatea să obțină grant în sumă de până la 350 de mii de dolari pentru dezvoltarea afacerii. Granturile MAC-P sunt disponibile pentru grupurile de producători cu cel puțin 5 membri din domeniile horticol (cultivarea fructelor, nucilor și strugurilor), cel de colectare și procesare a laptelui și mierii. „Extinderea proiectului este un factor, fără îndoială, pozitiv pentru întreaga economie a Republicii Moldova. Datorită efortului proiectului, crește numărul locurilor de muncă, întreprinderile…

Citește mai mult

În Olanda și-a început activitatea prima fermă plutitoare

elapte

Prima fermă plutitoare din țară, unde deja s-au mutat 32 de vaci de lapte, a început să activeze în portul Rotterdam (Olanda). Scrie Floatingfarm. A fost construită de o mare companie în crearea de structuri plutitoare Beladon, care a planificat-o încă anul trecut. Suprafața fermei constituie 1280 de metri pătrați, care este de câteva ori mai mare decât cea a fermelor obișnuite, potrivindu-se unui număr de până la 40 de capete. Obiectul se încălzește prin intermediu energiei solare. Animalele vor avea acces la vegetație printr-o punte între grajd și dana…

Citește mai mult

Laptele, mai ieftin ca apa

elapte

Pentru R. Moldova necesarul de lapte este de 780 de mii de tone. În 2018, cantitatea de lapte a fost de 412 mii de tone Deși importăm circa 300 de mii de tone de lapte anual pentru a acoperi necesarul populației, unele ferme de bovine se confruntă cu probleme grave care afectează funcționarea lor. Statul, în ultimii ani, a redus subvențiile pentru fermieri cu 50 la sută, ceea ce a micşorat cu 70% importul de animale de prăsilă. Astfel, politicile statului sunt îndreptate spre susținerea importatorilor de lapte. Printr-o scrisoare…

Citește mai mult