Lactate doar din lapte natural. Produsele cu adaos vegetal vor fi redenumite

produse lactate naturale

Brânza, smântâna ori caşcavalul care conţin grăsimi vegetale şi alte adaosuri vor putea fi găsite pe rafturile magazinelor sub alte denumiri comerciale. Potrivit noilor prevederi legislative, care intră în vigoare mâine, aceste produse vor fi scoase din categoria lactatelor, pentru a nu crea confuzii în rândurile consumatorilor. Autoriii proiectului susţin că iniţiativa vine să îmbunătăţească în primul rând calitatea produselor lactate, atât a celor autohtone, cât şi a celor de import şi să sporească totodată, cererea pentru produsele unde laptele e folosit ca materie primă. „Documentul dat strict interzice utilizarea…

Citește mai mult

Scumpirile care au provocat majorarea prețului la lapte

bidon de lapte lapte in pahare

Produsele lactate s-au scumpit. Astfel un litru de lapte costă acum cu aproape un leu mai mult, iar brânzeturile sunt mai scumpe cu doi lei. Producătorii de lactate explică această majorare de preturi prin reducerea cantității de lapte, dar şi creșterea cheltuielilor suportate în procesul de producere şi prelucrare a laptelui. Cel mai mult aceste scumpiri au afectat persoanele cu venituri mici. Bătrânii şi alte pături defavorizate sunt nevoiți acum să își reducă din porția de lactate – pentru unii dintre ei – singura sursă de proteine şi calciu. Constantin STRĂJESCU, proprietar…

Citește mai mult

Indonezia amenință cu creșterea taxelor la produsele lactate din UE

Indonezia amenință taxelor produsele lactate UE

Indonezia dorește să crească taxele de import la produsele lactate din UE până la 8-18%, a declarat ministrul comerțului al țării asiatice, Enggartiasto Lukita. Acest lucru va răspunde la planul blocului comunitar de a introduce taxe de dimensiuni similare pe biodiesel de palmier indonezian, relatează Bloomberg. „UE ne poate impune ceva în timp ce parametrul este echitabil, dar dacă parametrul nu este corect, atunci acesta este un act de protecționism și război comercial”, a declarat Lukita jurnaliștilor din Jakarta. Potrivit  „Вести.Экономика” (Vesti. Economica), Parlamentul European încearcă să reducă utilizarea uleiului…

Citește mai mult

Până în 2040, producția de lapte în lume va crește la 1.282 milioane de tone

crestere-productie-lapte-lume

Potrivit analiștilor IFCN, producția de lapte în lume în anul 2040 va fi de 1.282 milioane de tone. Creșterea comparativ cu 2018 va fi de 45% sau 400 de milioane de tone, scrie The DairyNews. În același timp, efectivele de animale vor crește cu numai 14%, până la 427 milioane de capete, creșterea lor va fi cu 54 de milioane de capete. Randamentul mediu va crește cu 27%, până la 2,9 tone pe an. Numărul fermelor de producere a laptelui va scădea cu 17%, până la 99 milioane, cu 20…

Citește mai mult

Indicele prețurilor la produsele lactate din cadrul FAO a crescut cu 5,2%

În luna mai, valoarea medie a indicelui prețurilor la produsele lactate ale FAO a fost de 226,1 puncte, ceea ce reprezintă cu 11,2 puncte (5,2%) mai mare decât în luna aprilie, astfel încât valoarea totală a acestui indice a depășit rata la începutul anului cu 24,2% și s-a apropiat de cel mai înalt nivel din ultimii cinci ani, scrie The DairyNews, citând serviciul de presă al FAO. Creșterea bruscă a prețurilor la cașcaval a fost unul dintre principalii factori care au determinat creșterea semnificativă a indicelui în luna mai, în…

Citește mai mult

Belarus își majorează exporturile de produse lactate pe baza piețelor din Asia, Africa și Golful Persic

Belarus consideră țările din Asia, Golful Persic și Africa drept puncte de referință pentru creșterea exporturilor de produse lactate, a declarat șeful Direcției Activității Economice Externe a Ministerului Agriculturii și Alimentației, Alexei Bogdanov. „Pe baza studiului situației și tendințelor pe piețele regionale, măsurilor tarifare și netarifare de reglementare a importurilor aplicate de acestea, ministerul a identificat cele mai prioritare direcții de dezvoltare a exportului de produse lactate. (…) Țările din Asia, Golful Persic și Africa, care istoric sunt importatoare de produse lactate, au fost identificate ca puncte de referință pentru…

Citește mai mult

Industria lactatelor din UE poate suferi din cauza războiului comercial cu Statele Unite

În urma unei dispute de peste zece ani dintre SUA și UE privind inportul și exportul de mărfuri dintre aceste țări, Statele Unite au anunțat despre discuțiile care se duc asupra introducerii de taxe adăugătoare mărfurilor importate din Uniunea Europeană, costul cărora se estimează a fi în jur de 21 mlrd $. În anul 2018, UE a exportat produse lactate (unt, iaurt, cașcaval) către SUA în sumă totală de 1 mlrd $, pe cînd SUA a exportat către UE produse din aceeași categorie în sumă de doar 100 mld $.…

Citește mai mult

Fonterra și Coca-Cola fac echipă

Gigantul neozeelandez de produse lactate Fonterra și Coca-Cola, au format o alianță strategică care vizează piața crescândă de produse lactate și băuturi din Asia. Mișcarea are avantaje multiple pentru fiecare companie, deoarece societatea mixtă va valorifica cunoaștințele nutriționale a produselor lactate de la Fonterra și expertiza în vânzare și distribuție a celor de la  Coca-Cola. De asemenea, va ajuta Coca-Cola să se îndepărteze de producția sa istorică de băuturi zaharoase, în concordanță cu cererea crescândă a consumatorilor de băuturi sănătoase. Gama de băuturi pe bază de lapte O nouă gamă…

Citește mai mult

India ar putea extinde interdicția de 11 ani privind importul de produse lactate din China

Autoritatea indiană pentru standarte și siguranța alimentelor (FSSAI) solicită extinderea interdicției de 11 ani pentru aprovizionarea cu produse lactate din China, scrie The DairyNews. Interdicția a fost introdusă în 2008 după tragedia cu lapte de melamină, când au murit șase persoane și peste 54 de mii au fost internați în spital cu intoxicații grave. Inițial, restricțiile temporare au fost impuse timp de trei luni, apoi au fost prelungite pentru încă șase luni. Potrivit experților FSSAI, interdicția ar trebui prelungită până când laboratoarele de la granițele Indiei vor fi modernizate cu…

Citește mai mult

Industria lactatelor din Austria reduce zahărul din produse

Mărcile Berglandmilch – Schärdinger, Tirol Milch și Lattella din Austria – reduc zahărul în multe produse lactate. Cu mai mult de cinci ani în urmă, conținutul de zahăr din diferite produse, cum ar fi iaurturile de băut Schärdinger, iaurturile de fructe din lapte Tirol și zerul de fructe Lattella, a fost redus pas cu pas. „Lucrăm cu consumatorii de-a lungul timpului pentru a-i familiariza cu produse mai puțin dulci”, a spus Josef Braunshofer, director general al companiei Berglandmilch. Pentru Schärdinger și Tirol Milch, cantitatea mai mică de zahăr nu este…

Citește mai mult