Un studiu recent realizat de GNT a constatat că nuanțele îndrăznețe pot impulsiona noile produse alimentare și băuturi, ajutând consumatorii să se conecteze, să exploreze cultura și să găsească confort în perioade dificile.
Pe măsură ce oamenii din întreaga lume fac față instabilității și supraîncărcării digitale, momentele de masă și băutură împărtășite devin un mod plăcut de a se reuni, de a-și exprima identitatea și de a se simți ancorați.
Această schimbare transformă aspectul și senzația produselor alimentare și băuturilor, plasând culoarea în centrul unor experiențe mai sociale, expresive și încărcate emoțional, inclusiv în cazul produselor de cofetărie și gustărilor.
Raportul Gather Together explică modul în care se schimbă comportamentul consumatorilor și arată cum nuanțele naturale pot inspira noi produse care reflectă dorința acestora pentru momente senzoriale, împărtășite.
Dieuwertje Raaijmakers, specialist în comunicare de marketing la GNT Group, a declarat: „Oamenii caută în alimente și băuturi conexiune, confort și creativitate, iar culoarea îi ajută să declanșeze aceste momente. Gather Together arată cum brandurile pot valorifica acest moment folosind nuanțe de origine vegetală care rezonează cu modul în care consumatorii doresc astăzi să mănânce și să împărtășească.”
Analiza Gather Together evidențiază patru direcții noi de tendință, fiecare susținută de o paletă de culori inspirațională menită să ghideze dezvoltarea de noi produse:
• Joyful Unity celebrează mesele comune în spații familiare sau reinventate, exprimate prin nuanțe calde, consistente, inspirate din preparate sezoniere, hrănitoare și reconfortante.
• Cultural Celebration reflectă interesul tot mai mare pentru autenticitatea regională și explorarea aromelor hiper-locale, caracterizată prin tonuri îndrăznețe, saturate, înrădăcinate în moștenirea culinară.
• Sensory Escape prezintă experiențe alimentare suprarealiste, multi-senzoriale, care oferă o evadare din rutină, cu nuanțe neconvenționale, misterioase și futuriste.
• Branded Bites evidențiază creșterea colaborărilor hibride între branduri, de la cafenele de retail până la gustări în ediție limitată, folosind tonuri proaspete de citrice și flori pentru a crea vizualuri optimiste.
Pe lângă raportul Gather Together, GNT oferă îndrumare specifică pe categorii, concepte prototip și suport pentru aplicații în domeniul băuturilor, cofetăriei, produselor lactate și panificației.
Dieuwertje Raaijmakers a adăugat: „Ne dorim să le fie mai ușor brandurilor să transforme informațiile în experiențe vizuale convingătoare. Exberry oferă un spectru complet de nuanțe de culoare de origine vegetală și sustenabile, ajutând producătorii să aducă aceste tendințe la viață în alimentele și băuturile pe care consumatorii le iubesc să le împărtășească.”
