Compania Kerry a deschis o unitate de producție biotehnologică extinsă la Carrigaline, comitatul Cork, din Irlanda, majorând semnificativ capacitatea de a produce enzime lactază la scară industrială, potrivit companiei. Enzimele lactază produse la această unitate sunt folosite pentru procesarea a peste două milioane de tone de lapte anual, ajungând la un număr estimat de 28 de milioane de consumatori din întreaga lume.
Extinderea consolidează capacitatea Kerry de a sprijini producătorii de lactate, pe fondul creșterii accelerate a cererii pentru produse lactate fără lactoză și cu conținut redus de zahăr, permițând o extindere mai rapidă a producției, un aprovizionare sigură și performanțe constante la volume comerciale.
„Această investiție transformă decenii de cercetare biotehnologică într-o capacitate reală, scalabilă”, a declarat Shane McGibney, președinte și director executiv pentru soluții și transformare biotehnologică la Kerry. „Prin consolidarea legăturii dintre ingineria enzimelor și producția industrială, reușim să transferăm inovațiile mai eficient din laborator în linia de producție, ajutând clienții să aibă acces la un aprovizionare fiabilă și să lanseze produse noi pe piață cu mai multă rapiditate și încredere.”
