Raportul săptămânal USDA Dairy Market News, care acoperă perioada 22 decembrie 2025 – 2 ianuarie 2026, arată că producția de lapte din Uniunea Europeană este așteptată să scadă pentru al doilea an consecutiv, pe fondul contracției continue a efectivelor de vaci de lapte.
Potrivit prognozei publicate de Serviciul Agricol Extern al USDA (FAS), producția de lapte din UE a fost de 145,5 milioane de tone metrice în 2025, urmând să scadă la 144,8 milioane de tone metrice în 2026, o reducere de 0,5% față de anul anterior. Producția de brânză este așteptată să crească la 10,8 milioane de tone metrice, pe fondul unor marje de profit mai bune comparativ cu alte produse lactate. În schimb, producția de unt, lapte praf integral (WMP) și lapte praf degresat (SMP) este așteptată să scadă. Exporturile sunt de asemenea estimate să se reducă în 2026: brânză -1%, unt -15%, SMP -1% și WMP -9%.
În Europa de Vest, China a implementat tarife provizorii de aproximativ 22% până la 43% asupra anumitor produse lactate din UE, inclusiv lapte, smântână și brânzeturi selectate. Tarifele urmează unei investigații a autorităților chineze privind impactul exporturilor lactate din UE asupra producătorilor interni. Oficialii UE au declarat că analizează constatările și au ridicat întrebări legate de aceste măsuri. Acțiunea are loc în contextul discuțiilor comerciale în curs dintre China și UE și ar putea influența fluxurile comerciale dintre cele două piețe.
Raportul mai semnalează situația epidemiei de limbă albastră (bluetongue) din Marea Britanie: în sezonul 2025, autoritățile au înregistrat 266 de cazuri confirmate, în principal de serotip 3, majoritatea în Anglia și o parte în Țara Galilor. Nu au fost raportate cazuri în Irlanda de Nord. Autoritățile menționează că temperaturile mai scăzute au redus riscul răspândirii ulterioare, iar trei vaccinuri pentru serotipul 3 sunt disponibile în prezent în Regatul Unit.
În Europa de Est, sunt în curs planuri în România pentru extinderea capacității de procesare a laptelui, printr-o nouă unitate axată pe lapte degresat și smântână, ca parte a unor eforturi mai ample de dezvoltare a lanțului valoric din sectorul lactat.
La nivelul prețurilor internaționale, prețurile laptelui praf degresat (SMP) au scăzut la partea superioară a intervalului săptămânii, în timp ce partea inferioară s-a menținut neschimbată; intervalul de preț pentru Europa a fost de 2.275–2.400 USD/tonă metrică. Prețurile zerului praf s-au menținut stabile, în intervalul 1.150–1.400 USD/tonă metrică, pe fondul unui echilibru între ofertă și cerere. Prețurile laptelui praf integral (WMP) au rămas stabile la partea inferioară a intervalului, cu o ușoară scădere la partea superioară, cumpărătorii concentrându-se pe acoperirea imediată a necesarului.
