Piața laptelui este dominată în acest moment de emoții negative, avertizează Ionuț Lupu, directorul executiv al Asociației de Crescători de Vaci „Holstein RO” și el însuși fermier în județul Neamț. Declarațiile au fost făcute în cadrul panelului „Lapte” din cadrul Simpozionului BOVICOOP – „Cooperare din fermă, până la furculiță”, organizat pe 24 ianuarie la Botoșani de Uniunea de Ramură Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin.
Potrivit lui Lupu, există o presiune mare în zona de procesare: unitățile de producție încheie contracte doar pe 30 de zile, ceea ce vulnerabilizează exploatațiile și îi determină pe crescătorii de taurine să fie foarte precauți. „Există o oarecare presiune din partea procesatorilor și nu se încheie contracte pe mai mult de 30 de zile, ceea ce este un mare element generator de emoții negative. Vorbim de ferme cu volume mici de lapte, iar în acele cazuri situațiile sunt disperate”, a declarat reprezentantul Holstein RO.
Costul de producție variază semnificativ de la o fermă la alta, iar fermierii au posibilități limitate de a susține costuri care depășesc prețul încasat pe litrul de lapte. „Există multe situații în care costurile depășesc 2 lei, probabil merg spre 2,2, chiar 2,6 lei pe litru, iar în egală măsură, prețurile la poarta fermei au ajuns în multe dintre situații la 1,6-1,8 lei pe litru”, a avertizat Ionuț Lupu.
Un factor suplimentar de presiune este cantitatea de lapte care intră din Ungaria, la prețuri reduse. „Piața laptelui este în momentul de față dominată de lapte mult și, din păcate, de calitate venit din Ungaria. Se vehiculau undeva în jur de 300 de camioane care erau fără contract în Ungaria și care erau vărsate efectiv pe piețe precum România sau Bulgaria”, a explicat Lupu, adăugând că soluțiile stau în primul rând în eficientizarea activității din fermele proprii, într-o piață volatilă la nivelul întregii Uniuni Europene.
