Maioneza din lapte este gustoasa, usor de pregatit, perfecta pentru cei care au alergie la oua. Se pregateste foarte, foarte usor, nu avem nevoie decat de un mixer vertical foarte bun.
Dar, revenind la maioneza cu lapte, o maioneza ce nu are nevoie de oua, profitam de prezenta laptelui pentru a aduce un aport de calciu si minerale organismului, iar daca dorim sa o coloram putem adauga putin turmeric, unul din cele mai sanatoase condimente.
Iata cat de usor poate fi pregatita:
INGREDIENTE:
100 ml lapte
300 ml ulei de floarea soarelui
1-2 lingurite mustar
1 lingura suc lamaie
piper
PREPARARE:
Punem intr-un bol inalt laptele si uleiul. Introducem mixerul vertical pana in fundul vasului cilindric si incepem sa mixam. In momentul in care incepe sa formeze maioneza, putem ridica usor mixerul, astfel incat sa fie inglobat tot uleiul. Adaugam piper proaspat macinat, mustar (pentru culoare) si 1 lingura suc lamaie (dar putem adauga mai mult suc, in functie de gust).
Tot procesul de pregatire il puteti urmari in acest video:
Sursa: divainbucatarie.ro
