Mihai Breje, tânăr fermier din județul Sălaj, nu s-a mulțumit să vândă lapte. A ales să îi dea valoare prin procesare și să construiască un brand care pune în prim-plan gustul autentic. La Sâg, tânărul fermier demonstrează că agricultura românească poate însemna mai mult decât producția de materie primă: poate însemna valoare adăugată, produse premium și dezvoltarea unei comunități locale. Sub brandul Barcolact, familia Breje produce o gamă de brânzeturi 100% naturale, obținute exclusiv din lapte de calitate, într-o unitate modernă de procesare construită cu sprijinul fondurilor europene. Portofoliul cuprinde,…
Citește mai multMihai Breje: „Viitorul laptelui este procesarea”. Tânărul fermier din Sălaj care a pariat pe brânzeturile maturate
