România produce anual 4,4 milioane de tone de lapte crud, însă doar o treime ajunge în procesare industrială, ceea ce plasează țara pe locul 17 în Uniunea Europeană la colectarea laptelui, potrivit unui studiu al Consiliului Concurenței din România. La producția totală de lapte crud, România ocupă locul 10 în UE. Potrivit analizei, România deține aproximativ 5% din efectivele de vaci de lapte ale Uniunii Europene, dar concentrează aproape 58% din totalul fermelor de lapte, ceea ce evidențiază predominanța exploatațiilor mici și fragmentate. Aproximativ 75% dintre ferme au sub cinci…
Citește mai multConsiliul Concurenței din România: doar o treime din laptele crud ajunge în procesare industrială
