„Pentru a fi rentabilă, o vacă din rasa Holstein ar trebui să producă minimum 10.000 de litri de lapte într-o lactație de 305 zile”, afirmă Dan Robasciuc, specialist în nutriție animală la Agroland Professional Farm. Pentru rasa Bălțată românească, producția minimă pentru rentabilitate ar trebui să fie de 8.000 de litri de lapte pe lactație.
Potrivit specialistului, potențialul genetic al raselor permite obținerea acestor producții, însă fermierii trebuie să fie foarte atenți la management și la nutriție. „Pentru ca să obțină aceste rezultate, animalele trebuie să fie furajate corespunzător capacității lor de producție, mai ales în condițiile economice de criză”, spune Dan Robasciuc.
Printre elementele tehnologice care determină succesul unei ferme de vaci de lapte se numără pregătirea corectă a junincilor pentru montă, astfel încât să fete la vârsta de 24 de luni, furajarea diferențiată în perioada de repaus mamar și de pregătire pentru fătare, precum și furajarea corespunzătoare în primele 100 de zile de lactație.
Specialistul avertizează asupra unei greșeli frecvente în perioadele de criză: „Din păcate, atunci când scade prețul laptelui, una dintre primele decizii luate de fermieri este să taie din mâncarea animalelor, dar un animal care rabdă de foame nu poate să producă lapte ieftin.” Reducerea furajării duce la scăderea producției, ceea ce crește ponderea cheltuielilor fixe pe litru de lapte, astfel încât costul real de producție nu scade, ci crește.
Dan Robasciuc recomandă ca optimizarea costurilor cu furajarea să pornească de la cunoașterea calității furajelor și a ratei lor de conversie în producție de lapte, nu doar de la prețul de achiziție. „Conversia este principalul aspect pe care fermierii ar trebui să îl ia în calcul atunci când achiziționează furaje”, a subliniat specialistul.
Sursă: Revista Ferma