Potrivit analiștilor IFCN, în ultimii 20 de ani, numărul total de animale de lapte din lume a crescut cu 31%. Numărul de cămile a crescut cel mai rapid, + 64% în 20 de ani, la 7 milioane de capete, raportează The DairyNews de la evenimentul IFCN din Berlin.
În ultimii ani laptele de cămilă câștigă popularitate, nu numai în Africa și Orientul Mijlociu, dar și în Europa.
Al doilea loc în ceea ce privește creșterea este ocupat de capre, numărul caprelor a crescut cu 50% până în 2018 și a ajuns la 227 milioane de capete.
Numărul de vaci a înregistrat cea mai lentă creștere, de numai 18% până la 277 milioane de capete.
Numărul bivolițelor a crescut cu 39% la 83 milioane de capete, iar numărul de oi de lapte a crescut cu 29%, până la 259 milioane de capete.
